남원시, 흥부제 기간 식용곤충 체험부스 운영…식제품 3종선봬

남원시에서 열린 제34회 흥부제에서 남원시·원광대학교 앵커 사업단·곤충 농가가 공동으로 ‘흥부 백세 근력 측정소’를 운영해 식용 곤충 고소애를 홍보했다.

악력 측정 체험과 고소애 환을 통해 식용 곤충에 대한 거부감을 줄이고 근 감소 예방 효과를 알렸다.

또한 죽이야기와 공동 개발한 고소애 피스타치오 죽, 밤 타락죽, 진액 등 3종을 선보였으며, 신공법을 적용해 고소애 특유의 향을 줄이고 풍미와 활용도를 높여 향후 소비 확대에 기여할 것으로 기대된다.