식품분석전문과정, 유전자·효소 기반 실습으로 첨단 기술 역량 강화
원광대학교 RISE사업단 농생명사업팀은 지난 11월 27일(목)과 28일(금) 이틀간 한국식품클러스터진흥원과 협력하여 **식품분석전문과정(유전자·효소 기반)**을 운영했다. 이번 교육은 RISE사업 혁신기관과의 산학협력 모델을 통해 지역 정주형 인재를 양성하고, 농식품·바이오 산업의 첨단 분석기술을 직접 체험할 기회를 제공하기 위해 마련됐다.
프로그램은 유전자 클로닝과 효소공학을 중심으로 이론과 실습을 결합한 심화형 커리큘럼으로 진행됐다. 1차 과정에서는 PCR 실습과 유전자 클로닝 실험을 통해 핵심 분자생물학 기술을 익혔으며, 2차 과정에서는 효소전환공정 설계, 단백질 발현 및 정제, ELISA 분석 등 고급 실험을 수행했다. 이를 통해 학생들은 분석기기 활용법과 실험 프로토콜을 직접 습득하며 실무 자신감을 높였다.
교육을 마친 학생들은 “실험을 직접 수행하면서 원리를 깊이 이해할 수 있었다”, “분석기기를 조작해보니 현장 실무에 대한 자신감이 생겼다”, “PCR과 효소 분석 등 최신 기술을 체험할 수 있어 매우 유익했다”는 반응을 보였다. 만족도 조사에서도 프로그램 구성과 내용에 대한 긍정적 평가가 압도적이었으며, 향후 유사한 교육에 참여 의사가 높게 나타났다.
이번 전문과정은 대학이 지역 혁신기관과 협력하여 산업 수요 기반의 맞춤형 교육을 제공함으로써 지역 정주형 인재를 양성하는 모범 사례로 평가된다. RISE사업단은 앞으로도 산학협력 기반의 첨단 실습 교육을 지속 확대해 나가며, 지역 산업 발전과 청년 인재의 정착을 지원할 계획이다.
문의
원광대학교 RISE사업단 농생명사업팀
전화: 063-850-7288
이메일: bon7998@wku.ac.kr
