전북 남원시와 원광대학교 RISE 사업단은 2026년 2월 4일 개최한 ‘2026 식용곤충 활용 레시피 공모전’을 성공적으로 마무리하였다.
식용곤충에 대한 인식 개선과 관심 확산을 위해 기획한 이번 공모전은 갈색거저리를 활용해 다양한 레시피를 주제로 진행하였다.
공모전인 지난 1월 12일부터 1월 28일까지 약 3주간의 짧은 기간에도 총 36건의 레시피가 접수되었다.
다양하고 기발한 아이디어가 돋보이는 참여레시피 중에서 주제적합성 및 창의성과 실현가능성 등의 심사를 거쳐 9개의 수상작을 선정했다.
대상: 웜에 맛나네-밀웜 한입 강정(디저트부문)
최우수상: 고소애를 응원해-미일(味日)웜 김 과자(디저트부문)
우수상:MYB-고소愛 구겔호프(디저트부문)
장려상:비스크탈각-땅에서 찾은 바다의 풍미, 고소애 비스크 뇨끼(주요리부문)
입상:밀웜시대-밀웜쥬악(디저트부문)
입상:MSM-육바새우멘보샤(주요리부문)
입상:웜리어답터-홍감자(주요리부문)
입상:withus-밀웜떡갈비(주요리부문)
입상:앱샤고소멜로우-고소구마치즈케이크(디저트부문)
