품질경영시스템 전문가 특강, 글로벌 식품안전 트렌드와 산업 경쟁력 강화
원광대학교 RISE사업단이 식품안전과 품질경영 전문인력 양성을 위한 특강을 진행했다.
12월 3일, 원광대학교 농식품융합대학 생명자원과학관 303강의실에서 생명환경학과 및 농생명 관련 학과 학생 18명을 대상으로 ‘품질경영시스템 전문가 특강’이 열렸다. 이번 특강은 식품위생학 교과목과 연계해 실무 이해를 높이고, 글로벌 식품안전 인증과 품질경영 시스템에 대한 전문지식을 제공하는 것을 목표로 했다.
강의는 대상㈜ 고객지원사무국 정태영 국장이 맡았다. 그는 HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 등 국제 식품안전 인증 체계와 글로벌 식품산업의 최신 트렌드를 소개하며, 기업의 품질경영 전략과 소비자 중심 경영(CCM)의 중요성을 강조했다. 특히 글로벌 공급망에서 요구되는 식품방어(Food Defense)와 식품사기(Food Fraud) 대응 방안, ESG 경영과 연계된 식품안전 관리의 필요성을 심도 있게 다뤘다.
참여 학생들은 “국제 인증 체계와 식품안전 관리의 중요성을 이해할 수 있었다”, “품질경영 시스템이 기업 경쟁력과 취업 역량 강화에 어떻게 연결되는지 알게 됐다”는 긍정적인 반응을 보였다. 만족도 조사 결과, 프로그램 구성과 내용에 대한 만족도는 5점 만점에 평균 4.6점으로 나타났다.
이번 특강은 글로벌 식품산업에서 요구되는 품질경영 역량을 갖춘 전문인력 양성에 기여했으며, 향후 식품안전과 품질경영 분야에서 청년 인재들이 경쟁력을 확보하는 데 중요한 발판이 될 것으로 기대된다.
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