원광대학교 RISE사업단 바이오 사업팀, 기능성소재 식품 기획·마케팅 특강 개최… 산업 현장 이해도 높여
원광대학교 RISE사업단 바이오 사업팀은 지난 11월 19일 기능성소재 기반 식품 기획 및 마케팅 전략을 주제로 비즈니스코웍 성영태 대표를 초청해 특강을 진행했다. 이번 특강은 기능성 식품 산업의 흐름과 실무 적용 사례를 학생들에게 직접 전달하며 산업 이해도를 높이기 위해 마련됐다.
특강에서 성영태 대표는 소비자 타깃 분석, 시장 세분화 전략, 시장 진입 전략, 마케팅 실행 방안 등 실제 식품 산업에서 활용되는 핵심 전략들을 다양한 사례와 함께 소개했다. 학생들은 기능성 소재가 제품 개발 과정에서 어떻게 기획되고 시장에 적용되는지 구체적인 과정을 학습하며 이론과 실무의 차이를 체감했다.
특히 대표가 현장에서 경험한 성공·실패 사례를 바탕으로 한 설명은 학생들에게 현실성 있는 기획 역량을 키울 수 있는 중요한 기회가 되었다. 소비자 분석, 브랜드 전략 등 마케팅 실무 중심의 내용은 기능성 식품 산업 전반을 폭넓게 이해하는 데 도움을 주었다.
이번 특강을 통해 학생들은 기능성 식품 분야의 최신 트렌드와 산업 구조를 파악함과 동시에, 실제 전문가의 관점을 통해 진로 탐색의 폭을 넓힐 수 있었다. 한약학 전공과 식품 산업의 연계 가능성을 새롭게 인식하는 계기가 되면서, 기능성 소재 개발·식품 기획·마케팅 분야에 대한 관심과 진출 의지가 강화되는 성과를 얻었다.
